北海道幌加内町より　手打ち蕎麦 いとう　

柴田郡柴田町で営業する　手打ち蕎麦　いとう
もともとは北海道幌加内町出身。ほー、何回もお世話になっているのに初めて
分かりました。なんと東日本大震災の一年前に来て営業開始。聞いてみないとね。
店主のお兄さんが幌加内町でそば屋を経営していて、そば粉を送ってもらっているとのこと。
10割そばは一日30食限定。その日のうちに挽くのでこれが精いっぱい。
どおりで香りが非常によくこしが強いわけだ。食べログ3.39はちと低すぎ。