丸亀製麺、店長年収最大2千万に　外食業界、好待遇で人材確保

うどん店「丸亀製麺」などを運営するトリドールホールディングス（HD）は17日、店長の年収を最大2千万円とする人事制度を導入すると発表した。現在の最大520万円から引き上げる。今後3年間で2千万円級を10人育成する。外食業界ではすかいらーくHDも1千万円超を提示。人手不足や高い離職率が課題となる中、好待遇の動きが広がっている。

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